Onno Kokmeijer behoort al vele jaren tot de absolute culinaire top. Sinds zijn 17e heeft hij gewerkt bij ‘De Twee Schouwtjes’, ‘De Swaen’, ‘De Hoefslag’, ‘De Gieser Wildeman’ en ‘Karpendoekse Hoeve’. Na de rol van sous-chef bij ‘Merlet’ vervult te hebben heeft hij de overstap naar Ciel Bleu** gemaakt in 2003. Tot en met 2021 is hij onderdeel geweest van het chefs-duo met keukenchef Arjan Speelman. De SVH meesterkok op een constante zoektocht naar perfectie in product, balans en verdieping van ambacht.